Étiquette : miel

Le miel est l’ob­jet de toute notre atten­tion au moment des récoltes. Il faut faire vite afin que les abeilles ne se ruent pas sur les cadres rem­plis de miel mais il faut ensuite agir rapi­de­ment pour extraire pour que le miel arrive dans les meilleures con­di­tions pos­si­ble dans les pots.
Mais il y a d’autres récoltes que le miel, en par­ti­c­uli­er la cire et la propo­lis.
Il y a deux sortes de cire: celle issue des oper­cules que l’on retire pour extraire le miel et celle qui résulte de la fonte des vieux cadres. LA pre­mière est une cire d’ex­cep­tion qui ne néces­site que peu d’opéra­tions: un lavage à l’eau tiède pour la débar­rass­er du miel. Puis une fonte à tem­péra­ture basse et une fil­tra­tion. Cette cire entre dans la com­po­si­tion des pro­duits cos­mé­tiques ou de tis­su imprégné pour la con­ser­va­tion des ali­ments. Elle nous sert aus­si à renou­vel­er les cadres de la ruche.